{"id":20466,"date":"2018-08-14T10:26:57","date_gmt":"2018-08-14T08:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/kks-geschmack.com\/kombinationsprodukte\/"},"modified":"2025-11-11T16:05:39","modified_gmt":"2025-11-11T15:05:39","slug":"formules-combinees","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/formules-combinees\/","title":{"rendered":"Formules Combine\u0301es"},"content":{"rendered":"
[vc_empty_space height=\"125px\"]

Formules Combine\u0301es<\/span><\/h3>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"200px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"70px\"]

Formules Combine\u0301es<\/h1>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"20px\"]

Die bew\u00e4hrten Wirkstoffpr\u00e4parate in Kombination mit den vielf\u00e4ltigen W\u00fcrzungen sorgen f\u00fcr gr\u00f6\u00dftm\u00f6gliche Verarbeitungssicherheit, Wirtschaftlichkeit und Kontinuit\u00e4t Ihrer Produktion bei zugleich einfachster Anwendung.<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]

\u00dcber 300 erprobte Kombinationen sorgen zudem f\u00fcr garantierte R\u00fcckverfolgbarkeit und eine erhebliche Entlastung Ihrer Logistik und Lagerkapazit\u00e4ten.<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]

Nutzen Sie \u00fcber 50 Jahre Entwicklung und Erfahrung mit den KKS Kombinationsprodukten!<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]

Weitere Informationen \u00fcber Produkte oder individuelle Kundenl\u00f6sungen erhalten Sie jederzeit durch unsere Fachberater.<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]

Sprechen Sie uns an, wir sind gerne f\u00fcr Sie da!<\/h4>\n<\/div><\/div>
[vc_single_image image=\"21965\" img_size=\"500x600\" alignment=\"center\" css=\"\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"400px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Saucisson Sec<\/h6>\n

Les risques lie\u0301s a\u0300 la production de salami peuvent conside\u0301rablement e\u0302tre re\u0301duits si l\u2019on utilise des pre\u0301parations adapte\u0301es. Les pre\u0301parations KKS sont le re\u0301sultat de plusieurs dizaines d\u2019anne\u0301es d\u2019expe\u0301rience et d\u2019efforts constants dans le domaine de la recherche et du de\u0301veloppement. Elles contribuent toujours a\u0300 se\u0301curiser la fabrication et a\u0300 ame\u0301liorer la qualite\u0301<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

SAL METT DAUERWURST,
\nBAUERNWURST,
\nLUFTGETROCKNETE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 par kg de masse
\nART.NR. 4101<\/h4>\n

Pre\u0301paration pour la maturation, le rougissement, la stabilisation de couleur, l\u2019assaisonnement et la conservation de toutes les saucisses se\u0300ches a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisson sec, saucisse paysanne, saucisse se\u0300che<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT METTWURST \/
\nSCHMIERWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nART.NR. 4102<\/h4>\n

Pre\u0301paration pour la maturation, le rougissement, la stabilisation de couleur, l\u2019assaisonnement et la conservation de toutes les saucisses se\u0300ches a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse a\u0300 tartiner<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT
\nWESTF. METTWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nART.NR. 4103<\/h4>\n

Pre\u0301paration pour la maturation, le rougissement, la stabilisation de couleur, l\u2019assaisonnement et la conservation de toutes les saucisses se\u0300ches a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse a\u0300 cuire \u00ab Westphalie \u00bb<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT
\nBRAUNSCHWEIGER
\nMETTWURST MIT RUM
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nART.NR. 4104<\/h4>\n

Pre\u0301paration pour la maturation, le rougissement, la stabilisation de couleur, l\u2019assaisonnement et la conservation de toutes les saucisses se\u0300ches a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse a\u0300 tartiner avec rhum<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

SAL METT FLORENCE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

18 g par kg de masse
\nART.NR. 4117<\/h4>\n

Pour la fabrication de saucisson sec me\u0301diterrane\u0301en<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT ER GROBE
\nWESTF. METTWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4121<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 l\u2019action identique que Sal Mett avec un e\u0301mulsifiant en sus. Pour saucisse a\u0300 cuire, saucisse de Westphalie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT ER TEEWURST
\nBRAUNSCHWEIGER MIT
\nRUM<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4122<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 l\u2019action identique que Sal Mett avec un e\u0301mulsifiant en sus. Pour saucisse a\u0300 tartiner avec rhum<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAL METT ER
\nPFEFFERKNACKER
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4123<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 l\u2019action identique que Sal Mett avec un e\u0301mulsifiant en sus. Pour saucisse a\u0300 croquer<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

BLITZ SAL METT EXTRA
\nSALAMI<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART.NR. 4201<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite. Pour salami<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT EXTRA
\nLUTGETROCKNETE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART.NR. 4202<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite. Pour saucisson sec<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT EXTRA
\nCERVELAT- \/
\nSCHLACKWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART.NR. 4203<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite. Pour salami fume\u0301<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT EXTRA
\nPLOCKWURST
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART. NR. 4204<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite. Pour saucisse fume\u0301e<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

BLITZ SAL METT EXTRA
\nLANDJ\u00c4GER<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART.NR. 4205<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite. Pour gendarme<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT SALAMI \/
\nPLOCKWURST \/
\nLUFTGETROCKNETE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4221<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisson sec<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT
\nCERVELAT \/
\nSCHLACKWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4222<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour salami fume\u0301<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT
\nZWIEBELWURST
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4223<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse a\u0300 tartiner aux oignons<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

BLITZ SAL METT
\nKNOBLAUCHWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR.4224<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisson a\u0300 l\u2019ail<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT
\nGROBE METTWURST \/
\nROHPOLNISCHE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4225<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse a\u0300 cuire<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT
\nSCHINKENPOLNISCHE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4226<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisson polonais<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BLITZ SAL METT
\nVESPERWURST \/
\nFRISCHE METTE
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4227<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Pour saucisse se\u0300che<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

BLLITZ SAL METT
\nRUSTIKAL<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nART.NR. 4228<\/h4>\n

Pre\u0301paration a\u0300 base de GdL pour la maturation rapide, le rougissement et l\u2019assaisonnement d\u2019une saucisse se\u0300che ferme a\u0300 base de sel nitrite\u0301. Avec du poivre<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SALAMI 2000<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

5 g par kg de masse
\nART.NR. 2247<\/h4>\n

Pre\u0301paration spe\u0301ciale accorder sur Propidin 2000, avec rougisseur. Pour tout salami<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

CERVELAT- \/
\nSCHLACKWURST 2000<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

5 g par kg de masse
\nART.NR. 2248<\/h4>\n

Pre\u0301paration spe\u0301ciale accorder sur Propidin 2000, avec rougisseur. Pour salami fume\u0301<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BAUERNMETTWURST
\n2000
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

5 g par kg de masse
\nART.NR. 2249<\/h4>\n

Pre\u0301paration spe\u0301ciale accorder sur Propidin 2000, avec rougisseur. Pour saucisse se\u0300che<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

[vc_empty_space height=\"10px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Complets Charcuterie<\/h6>\n

Les complets KKS conjuguent un choix d\u2019e\u0301pices de premier ordre avec une technologie adapte\u0301e a\u0300 la fabrication de vos produits. Ils permettent faciliter les diffe\u0301rentes e\u0301tapes du proce\u0300s de fabrication pour garantir par example une bonne tenue au tranchage ou une couleur stable ou tout autre impe\u0301ratif qualitatif<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

SAUCISSE BLANCHE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40127<\/h4>\n

Complet avec sel. Pour saucisse a\u0300 ro\u0302tir et a\u0300 griller<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE DE FRANCFORT<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

38 g par kg de masse
\nNO.ART. 40082<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja. Gou\u0302t fume\u0301. Pour la fabrication de charcuteries cuits<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

COMPLET KNACK<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40083<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja. Gou\u0302t corse\u0301. Pour la fabrication de charcuteries cuits<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE A\u0300 GRILLER \u201eBOCK\u201c
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

15 g par kg de masse
\nNO.ART. 40064<\/h4>\n

Complet sans sel avec rougisseur et exhausteur du gou\u0302t. Pour la fabrication de charcuteries cuits<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>


\nSAUCISSE DE VIANDE \/ CERVELAS
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40084<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE DE VIANDE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

15 g par kg de masse
\nNO.ART. 40114<\/h4>\n

Complet sans sel avec GdL<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE DE VIANDE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nART.NR. 40115<\/h4>\n

Complet sans sel avec GdL et prote\u0301ines de soja<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE DE VIANDE
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

25 g par kg de masse
\nNO.ART. 40074<\/h4>\n

Complet sans sel de qualite\u0301 supe\u0301rieure. Recette Sarroise<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>


\nSAUCISSE DE CHASSE\/ JAMBON
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40085<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

PA\u0302TE\u0301 DE CAMPAGNE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40086<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja. Pour la fabrication de charcuteries a\u0300 base de foie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

PA\u0302TE\u0301\/MOUSSE\/CRE\u0300ME\/ SAUCISSE DE FOIE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nNO.ART. 40087<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de soja. Pour la fabrication de charcuteries a\u0300 base de foie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSON CUIT A\u0300 L\u2019AIL
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nNO.ART. 40088<\/h4>\n

Complet sans sel avec cochenille<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>


\nBOUDIN BLANC
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nNO.ART. 40066<\/h4>\n

Complet sans sel avec prote\u0301ines de lait. Pour la fabrication de charcuterie fine de type boudin blanc<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE LORRAINE A\u0300 L\u2019E\u0301CHALOTTE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de masse
\nNO.ART. 2217<\/h4>\n

Complet sans sel. Pour la fabrication de charcuterie a\u0300 maturation lente, type salami<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSE A\u0300 CUIRE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

13 g par kg de masse
\nNO.ART. 40117<\/h4>\n

Complet sans sel. Pour toutes les saucisses a\u0300 cuire (se\u0301che\u0301es ou fume\u0301es)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SAUCISSON SEC
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

24 g par kg de masse
\nNO.ART. 40119<\/h4>\n

Complet sans sel avec poivre en grain. Pour saucisse et saucisson sec de qualite\u0301 supe\u0301rieure<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>


\nSALAMI
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

20 g par kg de masse
\nNO.ART. 40120<\/h4>\n

Complet sans sel. Pour saucisse et saucisson sec<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

CHORIZO<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

40 g par kg de masse
\nNO.ART. 40118<\/h4>\n

Complet sans sel<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

PA\u0302TE\u0301 EN CROU\u0302TE<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

2 g par kg de masse
\nNO.ART. 40075<\/h4>\n

Complet sans sel. Pour produit en crou\u0302te (tourte, friand)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

CONFIT\/MOUSSE DE FOIE
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

2-4 g par kg de masse
\nNO.ART. 40007<\/h4>\n

Complet sans sel. Pour la fabrication des produits a\u0300 base de foie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

[vc_empty_space height=\"10px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
D\u00f6ner & Co<\/h6>\n

Les produits Do\u0308ner & Co. sont une spe\u0301cialite\u0301 de KKS. Les E\u0301pices et les produits fonctionnels garantissent une frai\u0302cheur et une consistance de plus haut qualite\u0301 et la viande Do\u0308ner sera affine\u0301e avec des me\u0301langes d\u2019e\u0301pices se\u0301lectionne\u0301es<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

POLASOL D\u00d6NER<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

20-35 g par kg de masse
\nNO. ART. 40346<\/h4>\n

Polasol Do\u0308ner est une pre\u0301paration fonctionnelle pour la production de broches a\u0300 la fac\u0327on Do\u0308ner<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLASOL D\u00d6NER SPEZIAL<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

20-30 g par kg de masse
\nNO. ART. 40500<\/h4>\n

Polasol Do\u0308ner Spe\u0301cial est une pre\u0301paration fonctionnelle pour la production de broches a\u0300 la fac\u0327on Do\u0308ner, particulie\u0300rement pour Do\u0308ner en tranches<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLASOL DO\u0308NER S EXTRA
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

30 g par kg de viande
\nNO. ART. 40506<\/h4>\n

Polasol Do\u0308ner S Extra est une pre\u0301paration pour la production de Do\u0308ner<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLASOL YAPRAK
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

25 g par kg de masse
\nNO. ART.<\/h4>\n

Polasol Yaprak est une pre\u0301paration pour la production de broches a\u0300 la fac\u0327on Do\u0308ner<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

SUPERFRAIS D\u00d6NER<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

3-5 g par kg de masse
\nNO. Art. 3054<\/h4>\n

Superfrais Do\u0308ner est une combinaison spe\u0301ciale et fonctionnelle pour le traitement de la viande Do\u0308ner: stabilise la valeur pH, re\u0301duit la croissance bacillaire et augmente la cohe\u0301sion de la viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

PRODUKT 2000<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

3-5 g par kg de masse
\nNO. ART. 3100<\/h4>\n

Produkt 2000 est un phosphate spe\u0301cial pour la production de Do\u0308ner<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

KEBAB TAVUK<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 43000<\/h4>\n

Kebab Tavuk est une me\u0301lange d\u2019e\u0301pices avec sel marin et un aro\u0302me de citron, poivre et d\u2019herbes notamment pour Do\u0308ner poulet<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

KEBAB DANA
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 43010<\/h4>\n

Kebab Dana est une me\u0301lange d\u2019e\u0301pices piquante et aromatique avec d\u2019herbes grosses notamment pour Do\u0308ner veau<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

KEBAB KIYMA SPECIAL<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 43040<\/h4>\n

Kebab Kiyma Special est une me\u0301lange d\u2019e\u0301pices balance\u0301es sans d\u2019ingre\u0301dients gros notamment pour Do\u0308ner de viande hache\u0301e<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

KEBAB CHINA MANDARIN<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 42405<\/h4>\n

Kebab China Mandarin est une me\u0301lange d\u2019e\u0301pices asiatique et piquante avec un aro\u0302me de poivre et gingembre. Ce produit peut e\u0302tre combine\u0301 tre\u0300s bien avec d\u2019autre me\u0301langes Do\u0308ner de KKS<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

[vc_empty_space height=\"15px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

KIBO ZART<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10-15 g par kg de viande
\nNO. ART. 6250<\/h4>\n

Kibo Zart est une pre\u0301paration spe\u0301ciale a\u0300 base d\u2019agents fonctionnels. Rend la viande tendre et augment la saveur de la viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

BEEF AROMA KM<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

3-5 g par kg de masse
\nNO. ART. 8029<\/h4>\n

Beef Aroma KM est un aro\u0302me pour la pre\u0301paration de produits de la viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

EXTRAIT DE CE\u0301LERI<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

1-3 g par kg de viande
\nNO. ART. 4203<\/h4>\n

Extrait de Ce\u0301leri est un aro\u0302me pour la pre\u0301paration de produits de viande. Confirme la frai\u0302cheur de la viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

EXTRAIT DE PAPRIKA liquide
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

3-4 g par litre de potage ou de la sauce
\n1-2 g par kg de masse
\nNO. ART. 6365<\/h4>\n

Extrait de Paprika est une pre\u0301paration liquide avec d\u2019essences de poivron naturelles<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

E\u0301pice CHINA<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. Art. 2423<\/h4>\n

E\u0301pice China est une me\u0301lange d\u2019e\u0301pices asiatique pour les produits de viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

DELISOL VEGETA<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 3618<\/h4>\n

Delisol Vegeta est une aromatisation pour des potages, sauces et produits de viande<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SEL E\u0301PICE\u0301 DE POULET PA<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 2421<\/h4>\n

Sel e\u0301pice\u0301 pour viande grille\u0301e, ro\u0302ti et Do\u0308ner-Kebab, notamment pour pou<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

SEL E\u0301PICE\u0301 DE POULET HE
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

Dosage selon gou\u0302t
\nNO. ART. 2422<\/h4>\n

Sel e\u0301pice\u0301 pour tous les produits de viande et de poulet<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

[vc_empty_space height=\"10px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Additifs de Cutterage a\u0300 base de Phosphate e\u0301pice\u0301s<\/h6>\n

La qualite\u0301 d\u2019une charcuterie cuite doit garantir un sentiment de plaisir. L\u2019aspect, le gou\u0302t et la saveur doivent e\u0302tre re\u0301unis au tranchage et a\u0300 la de\u0301gustation. Les me\u0301langes KKS ont un pouvoir e\u0301mulsifiant et liant dans le cadre d\u2019un pH ide\u0301al, pour une diminution des pertes lie\u0301es a\u0300 la cuisson et au fumage, pour un rougissement rapide et complet, pour une conservation, une couleur et une mise en valeur des aro\u0302mes de la viande et des e\u0301pices irre\u0301prochables<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

POLIW\u00dcRZ TH\u00dcRINGER
\nROSTBRATWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nNO.ART. 2450<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate avec l\u2019assaisonnement pour saucisse a\u0300 griller Thuringe<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLIW\u00dcRZ FLEISCHWURST \/
\nBR\u00dcHWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nNO.ART. 2451<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base phosphate avec rougisseur saucisse a\u0300 cuire<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLIW\u00dcRZ WIENER
\nW\u00dcRSTCHEN<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nNO.ART. 2452<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate pour les saucisses de Vienne<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLIW\u00dcRZ W\u00dcRSTCHEN
\nMIT PAPRIKA
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nNO.ART. 2453<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate avec rougisseur et piment pour toute saucisse a\u0300 cuire<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

POLIW\u00dcRZ FLEISCHWURST,
\nBOCKWURST,
\nFLEISCHK\u00c4S 5000
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

12 g par kg de masse
\nNO.ART. 2455<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate avec rougisseur encapsule\u0301 pour toute saucisse a\u0300 cuire<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLIW\u00dcZ
\nBOCKWURST<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

10 g par kg de masse
\nNO.ART. 2456<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate avec rougisseur encapsule\u0301 pour saucisse de Francfort<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

POLIW\u00dcRZ
\nWIENER 5000<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

12 g par kg de masse
\nNO.ART.<\/h4>\n

Additif de cutterage a\u0300 base de phosphate avec rougisseur encapsule\u0301 pour les saucisses de Vienne<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

[vc_empty_space height=\"15px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"10px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Produits Spe\u0301cials<\/h6>\n

Les complets KKS conjuguent un choix d\u2019e\u0301pices de premier ordre avec une technologie adapte\u0301e a\u0300 la fabrication de vos produits. Ils permettent faciliter les diffe\u0301rentes e\u0301tapes du proce\u0300s de fabrication pour garantir par example une bonne tenue au tranchage ou une couleur stable ou tout autre impe\u0301ratif qualitatif<\/h4>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

COMPLET QUENELLES SOUPE FOIE
\n<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

250-300 g par kg de masse
\nNO.ART. 2413<\/h4>\n

Me\u0301lange complet pour la fabrication des quenelles de foi<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

ASPIC e\u0301pice\u0301<\/strong><\/span><\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]

150 g par litre de saumure
\nNO.ART. 6190<\/h4>\n

Pre\u0301paration pour la fabrication des produits de viande galantine a\u0300 couper. Avec d\u2019e\u0301pices<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

[vc_empty_space height=\"15px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"15px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"10px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Sie wollen weitere Informationen?<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>
Kontakt<\/a><\/div><\/div>
Tel: 06352 \u2013 31 55<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KG<\/strong>
\nMarnheimer Str. 81\u201383
\nD\u201367292 Kirchheimbolanden
\nTelefon: + 49 (0) 6352 \u2013 40199-90
\nTelefax: + 49 (0) 6352 \u2013 40199-23
\ninfo@kks-geschmack.de<\/p>\n[vc_empty_space height=\"100px\"]<\/div><\/div>

[vc_single_image image=\"18908\" onclick=\"custom_link\" link=\"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\"]<\/div><\/div>
[vc_single_image image=\"19247\" onclick=\"custom_link\" img_link_target=\"_blank\" link=\"https:\/\/www.kindeskinder.biz\/\"]<\/div><\/div>
[vc_single_image image=\"19246\" onclick=\"custom_link\" link=\"\/fr\/rud-schmidt-wwe\/\"]<\/div><\/div>
[vc_single_image image=\"19251\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\"20px\"]

M\u00c9LANGES D\u2019ADDITIFS<\/span><\/a><\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"20px\"]

E\u0301PICES<\/span><\/a><\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"20px\"]

FORMULES COMBIN\u00c9ES <\/span><\/a><\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div>
[vc_empty_space height=\"20px\"]

CONVENIENCE<\/span><\/a><\/h4>\n[vc_empty_space height=\"20px\"]<\/div><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb125px\u00a0\u00bb] Formules Combine\u0301es [vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb200px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb70px\u00a0\u00bb]Formules Combine\u0301es [vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb]Die bew\u00e4hrten Wirkstoffpr\u00e4parate in Kombination mit den vielf\u00e4ltigen W\u00fcrzungen sorgen f\u00fcr gr\u00f6\u00dftm\u00f6gliche Verarbeitungssicherheit, Wirtschaftlichkeit und Kontinuit\u00e4t Ihrer Produktion bei zugleich einfachster Anwendung. [vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb]\u00dcber 300 erprobte Kombinationen sorgen zudem f\u00fcr garantierte R\u00fcckverfolgbarkeit und eine erhebliche Entlastung Ihrer Logistik und Lagerkapazit\u00e4ten. [vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb]Nutzen Sie \u00fcber […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-20466","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kks-geschmack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}