Würzungen
Unsere Würzungen
Würzungen von KKS sorgen in Ihrer Produktion für besten Geschmack und eine Vielfalt, wie Kunden sie lieben. Viele der praktischen Gewürzmischungen gehen auf bewährte und überlieferte Rezepturen des traditionellen Metzgerhandwerks zurück.
Eine Besonderheit von KKS sind die individuellen Würzungen zur Herstellung der unterschiedlichsten regionalen Spezialitäten in ganz Europa.
Als Systemlösung eignen sich die Würzungen hervorragend in Kombination mit den Wirkstoffpräparaten von KKS.
Weitere Informationen über Produkte oder individuelle Kundenlösungen erhalten Sie jederzeit durch unsere Fachberater.
Sprechen Sie uns an, wir sind gerne für Sie da!
Edelgewürze
KKS-Edelgewürzmischungen sind ausschließlich aus Gewürzen ausgesuchter Anbaugebiete hergestellt und enthalten keinerlei zusätzliche Stoffe wie Zucker, Glutamat, usw. Sie verleihen Rohwürsten einen erstklassigen, arttypischen Geschmack.
EDELGEWÜRZ
SCHINKENWURST /
PLOCKWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2240
Fein abgerundete Gewürzmischung für Schinkenwurst und Plockwurst
EDELGEWÜRZ SALAMI
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2241
Gewürzmischung für alle Salamisorten
EDELGEWÜRZ
DAUERWURST /
BAUERNWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2242
Pikante Gewürzmischung für alle Dauerwurst und Bauernwurstsorten
EDELGEWÜRZ
CERVELAT /
SCHLACKWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2243
Typische Gewürzmischung für Cervelat- und Schlackwurstsorten
EDELGEWÜRZ TEEWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2244
Fein, milde Gewürzmischung für alle Teewurstsorten
EDELGEWÜRZ
METTWURST /
SCHMIERWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2245
Feine Gewürzmischung für Mettwurst und Schmierwurst
EDELGEWÜRZ WESTF.
METTWURST
4 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2246
Deftige Gewürzmischung speziell für Westfälische Mettwurst
Pökelwürzungen
KKS Pökelwürzungen machen Ihre Koch- und Rohschinken geschmackvoller und geben ihnen ein einzigartiges Aussehen. Unsere Pökelwürzungen wurden entwickelt, um Ihre Produkte von anderen abzuheben.
RX 44 AKTIV
25 g je kg Pökelsalz
5 g je kg Lake
ART.NR. 5200
Wirkstoff-Präparat zur Aromatisierung von Koch- und Rohpökelwaren. Ideal zur Herstellung einer erstklassigen Würzlake oder eines Gewürzpökelsalzes
RX 44 RUSTIKAL
20 g je kg Pökelsalz
ART.NR. 5210
Oberflächenwürzung für Bauernschinken, Schwarzwälder und ähnlichen Rohpökelprodukten
RX 66 AKTIV
25 g je kg Pökelsalz
5 g je kg Lake
ART.NR. 5220
Pfefferbetontes Würzstoff Präparat zur Aromatisierung von Koch- und Rohpökelwaren. Ideal zur Herstellung einer erstklassigen Würzlake oder eines Gewürzpökelsalzes
RX 88
25 g je kg Pökelsalz
5-10 g je kg Lake
ART.NR. 5230
Flüssigwürzung mit feiner Walnuss- Zwiebel- und Knoblauchnote zur Aromatisierung speziell für Pökelprodukte
Spezielle Würzmittel
Die speziellen Würzmittel von KKS machen aus Ihren Wurst- und Fleischprodukten, Roh- und Kochschinken einzigartige Produkte.
BURGUNDER
10-15 g je Liter Lake
3-5 g je kg Fleisch
ART.NR. 6300
Flüssig-Würzung für Roh- und Kochpökelwaren sowie für Rohwurst. Aromatische Rotweinnote
ZWIEBEL FLÜSSIG
1-3 g je kg Wurstmasse
8-10 g je Liter Lake
ART.NR. 6310
Flüssig-Würzung für Brüh- und Kochwurst sowie für Kochpökelwaren. Mit ausgeprägter Zwiebelnote
KNOBLAUCH FLÜSSIG
1-3 g je kg Wurstmasse
8-10 g je Liter Lake
ART.NR. 6330
Flüssig-Würzung für Fleisch und Wurstwaren. Mit starker Knoblauchnote
ALL AROM
3 g je kg Wurstmasse
10-15 g je Liter Lake
ART.NR. 6340
Würzende Zubereitung zur Geschmacksverfeinerung von Fleisch und Wurstwaren
AALRAUCH
3-5 g je kg Wurstmasse
10-15 g je Liter Lake
ART.NR. 16341
Rauchwürze (Pulver) für die Zubereitung von Fleisch und Wurstwaren
WACHOLDER
15-20 g je Liter Lake
25-30 g je kg Pökelsalz
ART.NR. 6350
Flüssig-Würzung für alle Roh- und Kochpökelprodukte
ZITROWÜRZ
0,5-1 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 6360
Zitronengewürz für alle Wurstsorten. Mit natürlichen Zitronenauszügen
PAPRIKA-EXTRAKT
3-4 g je Liter Suppe oder Sauce
1-2 g je kg Masse
ART.NR. 6365
Flüssiges Gewürzextrakt-Präparat aus natürlichen Paprikaauszügen für alle Brüh- und Bratwurstsorten
SPARGELAROMA
3-5 g je kg Masse
10-20 g je Liter Lake
ART.NR. 6390
Flüssig-Würzung zur Geschmacksverfeinerung, z.B. zur Herstellung von „Spargelschinken“
PFEFFER
AROMAZUBEREITUNG
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 8001
Pfeffer-Extraktmischung für alle Wurstwaren
Gewürzpräparate für Brühwurst
Die KKS-Gewürzpräparate für Brühwurst zeigen eine ungeahnte Vielfalt bezüglich Geschmack und Anwendung. KKS Gewürzmischungen für Brühwurst sind geeignet für alle Arten von Brühwurst, egal ob regional, national oder international bekannt und beliebt.
BOCKWURST EXTRA
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2000
Kräftig, aromatische Mischung für alle Bockwurstsorten
FLEISCHWURST EXTRA
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2001
Gewürzpräparat für Fleischwurst
FLEISCHWURST
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2002
Gewürzpräparat für Fleischwurst mit einer kräftig pikanten Mischung
RHEINISCHE
FLEISCHWURST
5 g je kg Masse
ART.NR. 2003
Gewürzpräparat mit dem typischen Geschmack für Rheinische Fleischwurst
SCHINKENWURST
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2004
Pikantes Brühwurstgewürz für Schinkenwurst
TIROLER SCHINKENWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2005
Gewürzpräparat mit dem speziellen herzhaften Geschmack für Tiroler Schinkenwurst
BIERSCHINKEN
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2006
Pikant, kräftiges Gewürzpräparat für alle Bierschinkensorten
LYONER
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2007
Markant kräftiges Gewürzpräparat speziell für Lyoner
1A AUFSCHNITT
EXTRA HELL
5 g je kg Masse
ART.NR. 2008
Helle Gewürzmischung für alle Aufschnittsorten
JAGDWURST
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2010
Idealwürzung für Jagdwurst
DELIKATESS
WIENER WÜRSTCHEN
5g je kg Masse
ART.NR. 2011
Gewürzmischung für alle Wiener Würstchen mit leichter Knoblauchnote
WEIßWURST
OHNE PETERSILIE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2014
Traditionelles Weißwurstgewürz
THÜRINGER
ROSTBRATWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2015
Gewürzpräparat für alle frischen und gebrühten Bratwurstsorten mit dem typisch- rustikalen Geschmack
BRATWURST
MIT ZITRONE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2016
Gewürzpräparat mit vollem pikantem Geschmack für frische und gebrühte Bratwurstsorten
BAYERISCHE BIERWURST
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2018
Typisch Süddeutsches Gewürzpräparat für Bierwurst
GÖTTINGER
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2019
Pikantes Brühwurstgewürz für Göttinger
1A AUFSCHNITT SPEZIAL
5 g je kg Masse
ART.NR. 2020
Aromatische Gewürzmischung für alle Aufschnittsorten
LEBERKÄS
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2021
Klassisches Gewürzpräparat für Leberkäs zum Warm- und Kaltverzehr
BACKLEBERKÄS / FLEISCHKÄS
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2022
Pikantes Gewürzpräparat für alle Back- und Fleischkässorten
KOCHSALAMI
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2023
Gewürzzubereitung für alle Kochsalamisorten
GELBWURST
SPITZENKLASSE
5 g je kg Wurstmasse
ART.NR. 2024
Fein ausgewogene Gewürzmischung für alle Gelbwurstsorten
KRAKAUER
SPITZENKLASSE
5 g je kg Masse
ART.NR. 2025
Gewürzmischung mit vollem, kräftigen Aroma speziell für Krakauer
BAYRISCHER LEBERKÄS
5 g je kg Masse
ART.NR. 2026
Süddeutsche Gewürzmischung für den typisch-bayrischen Leberkäs
RINDSWURST
5 g je kg Masse
ART.NR. 2027
Gewürzmischung mit ausgeprägt rustikalem Geschmack
DELIKATESS WIENER
WÜRSTCHEN SPEZIAL
5 g je kg Masse
ART.NR. 2028
Gewürzmischung für alle Wiener Würstchen mit leichter Knoblauchnote
DELIKATESS WIENER
WÜRSTCHEN SPEZIAL
Ohne Knoblauch
5 g je kg Masse
ART.NR. 2029
Gewürzmischung für alle Wiener Würstchen ohne Knoblauch
BRATWURST SPEZIAL
mit Frischhalter
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2030
Gewürzpräparat mit vollem pikantem Geschmack für frische und gebrühte Bratwurstsorten speziell mit Frischhalter
KRÄUTER-
JAGDWURST
6-7 g je kg Masse
ART.NR. 2031
Gewürzmischung mit feinen Kräutern speziell für Jagdwurst
KIBOSSA
6 g je kg Masse
ART.NR. 2032
Pikante Gewürzzubereitung für Kibossa
KRÄUTER-FLEISCHKÄS
6-8 g je kg Masse
ART.NR. 2033
Klassisches Gewürzpräparat für Fleischkäs. Mit Kräutern
STADTWURST
5 g je kg Masse
ART.NR. 2034
Fein abgerundete Gewürzmischung für alle Stadtwurstsorten
BRATWURST MIT
ZITRONE EXTRA STARK
5 g je kg Masse
ART.NR. 2035
Gewürzpräparat mit vollem pikantem Geschmack für frische und gebrühte Bratwurstsorten
WÜRSTCHEN MIT
PAPRIKA
6 g je kg Masse
ART.NR. 2036
Pikante Gewürzmischung mit aromatischer Paprikanote
FRANKFURTER FLEISCHWURST
MIT PAPRIKA
5 g je kg Masse
ART.NR. 2037
Gewürzpräparat für Fleischwurst mit leichter Paprikanote
FLAMENCO
15-20 g je kg Masse
ART.NR. 2039
Gewürzpräparat für pikante, würzintensive Dauerbrühwurst wie Debrecziner, Kosakenwürstchen und andere Dauerbrühwurstspezialitäten
DEBRECZINER
8-10 g je kg Masse
ART.NR. 2041
Gewürzpräparat mit dem typisch pikanten herzhaften Geschmack für Debrecziner
NÜRNBERGER
BRATWURST
8 g je kg Masse
ART.NR. 2042
Traditionelle Gewürzmischung für die beliebten Nürnberger Würstchen
BRÜHWURST
6 g je kg Masse
ART.NR. 2043
Traditionelles Brühwurstgewürz für alle Brühwurstsorten wie Jagdwurst, Bierschinken, Schinkenwurst usw.
CHIPOLATA mit Salz
Intensiv-Umrötung
40 g je kg Masse
ART.NR. 2044
Pikant-würzige Mischung für die besondere Chipolata-Bratwurst
MERGUEZ ohne Salz
Intensiv-Umrötung
40 g je kg Masse
ART.NR. 2048
Gewürzzubereitung ohne Salz, mit Umrötung für die beliebten Merguez Bratwürstchen. Pikant- würzig
MEXIKANISCHE
BRATWURST
70 g je kg Masse
ART.NR. 2062
Feurige Mischung speziell für Mexikanische Bratwurst
KARTOFFELWURST
16 g je kg Masse
ART.NR. 2091
Präparat mit würzenden Zutaten für Kartoffelwurst
KABANOSSY
6-8 g je kg Masse
ART.NR. 2210
Ausgewogene pikante Mischung zur Herstellung einer typischen Kabanossy
KOSAKENWURST
6-8 g je kg Masse
ART.NR. 2211
Feurig-pikante Mischung für Kosakenwurst
TIROLER
BAUERNWURST
8 g je kg Masse
ART.NR. 2212
Deftige Mischung für die beliebte Tiroler Bauernwurst
DAUERBRÜHWURST
8 g je kg Masse
ART.NR. 2213
Ausgewogene würzende Mischung zur Herstellung von Dauerbrühwurstsorten
Gewürzpräparate für Kochwurst
Die KKS-Gewürzpräparate für Kochwurst zeigen eine ungeahnte Vielfalt bezüglich Geschmack und Anwendung. KKS Gewürzmischungen für Kochwurst sind geeignet für alle Arten von Kochwurst, egal ob regional, national oder international bekannt und beliebt.
HAUSMACHER
LEBERWURST
SPITZENKLASSE
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2102
Traditionelle Gewürzmischung für Hausmacher Leberwurst. Pfefferbetont
PFÄLZER LEBERWURST
6-8 g je kg Masse
ART.NR. 2103
Gewürzmischung für die Regionale Spezialität Pfälzer Leberwurst, mit leichter Majorannote
LANDLEBERWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2104
Fein abgerundetes Leberwurstgewürz
DELIKATESS
LEBERWURST
SPITZENKLASSE
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2105
Typisches Leberwurstgewürz für alle Leberwurstsorten. Leichte Pfeffernote
KALBSLEBERWURST
SPITZENKLASSE
3-4 g je kg Masse
ART.NR. 2106
Traditionelles Kalbsleberwurstgewürz
HAUSMACHER BLUTWURST
mit feinem Majoran
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2107
Fein-würzige Mischung für Blutwurst mit feinem Majoran
HAUSMACHER BLUTWURST
mit grobem Majoran
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2108
Kräftige Würzmischung für Blutwurst mit grobem Majoran
THÜRINGER
ROTWURST
SPITZENKLASSE
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2109
Pikante Gewürzzubereitung für eine erstklassige Thüringer Rotwurst
HAUSMACHER
SCHWARTENMAGEN
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2110
Feine Gewürzmischung für alle traditionellen Schwartenmagensorten. Mit einer leichten Koriandernote
HESSISCHER
PRESSKOPF
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2111
Traditionelles Presskopfgewürz, mit einer leichten Pfeffernote
LEBERPRESSSACK
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2112
Ausgewogene Gewürzzubereitung speziell für Leberpresssack. Mit Pfeffer und Majoran
GEKOCHTE
ZWIEBELMETTWURST
10 g je kg Masse
ART.NR. 2113
Stark Zwiebelbetonte Gewürzmischung für die traditionelle Zwiebelwurst
KOCHMETTWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2114
Würzige Mischung für alle Kochmettwurstsorten
HELLROTE BLUT-
UND ROTWURSTSORTEN
6 g je kg Masse
ART.NR. 2115
Ausgewogene Gewürzmischung für alle Blut- und Rotwurstsorten
THÜRINGER
LEBERWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2116
Leicht Pfeffer betonte Mischungen für die traditionelle regionale Spezialität
GUTSHERRN LEBERWURST
5-6 g je kg Masse
ART.NR. 2117
Gewürzmischung für alle Leberwurstsorten mit leichter Thymiannote
METTWURST IM
GELEEMANTEL
50 g je kg Masse
ART.NR. 6196
Gewürzpräparat zur Herstellung von gekochter Mettwurst im Geleemantel. Mit Aspik
Geschmacksverstärker
KKS Geschmacksverstärker sind zur Verfeinerung von allen Fleisch- und Wurstwaren, Suppen, Salaten, Dips und Mahlzeiten. Die ausgewogenen Mischungen machen aus jeder Mahlzeit ein unvergessliches Erlebnis.
DELISOL NEU
1 g je kg Masse
5 g je kg Pökelsalz
5 g je Liter Lake
ART.NR. 3600
Geschmacksverstärker für alle Brüh- und Kochwurstsorten, Rohwurstarten, Pökelwaren, Konserven und Speisen
DELISOL SM
1 g je kg Fleisch und Fett
ART.NR. 3601
Geschmacksverstärker für Wurst- und Fleischwaren
DELISOL UMAMI
1 g je kg Fleisch und Fett
ART.NR. 3602
Geschmacksverstärker (Umami) für Wurst- und Fleischwaren
DELISOL DELIKATESS
1-2 g je kg Masse für Brüh- und Kochwurst
ART.NR. 3605
Feinwürze OHNE Glutamat für alle Wurstsorten
DELISOL PIKANT
2 g je kg Masse
10 g je kg Pökelsalz
ART.NR. 40170
Geschmacksverstärker für alle Wurstsorten und Pökelwaren
GLUTISOL
1 g je kg Masse
5 g je kg Pökelsalz
5 g je Liter Lake
ART.NR. 3610
Geschmacksverstärker für alle Fleisch- und Wurstwaren, Konserven und Speisen. Mit leichter Sellerienote
GLUTISOL SM
1-2 g je kg Masse
10 g je kg Pökelsalz
10 g je Liter Lake
ART.NR. 3611
Geschmacksverstärker für alle Fleisch- und Wurstwaren, Konserven und Speisen
SPEISEWÜRZE
0,5-2 g je Liter Lake
ART.NR. 3615
Dient der Geschmacksverbesserung von Suppen, Saucen, Brühen, Salaten und Wurstwaren
KIBOLAN-W
5-10 g je kg Wurstmasse
40-60 g je Liter Lake
ART.NR. 3620
Geschmacksstoff für Brüh- und Kochwurstsorten sowie Kochpökelwaren
KIBOLAN-S
10 g je Liter Suppe oder Sauce
ART.NR. 3630
Zur geschmacklichen Verfeinerung von Suppen und Saucen
Grillgewürze und Spezielle Mischungen
KKS Grillgewürze und Spezielle Mischungen machen jede Convenience Produktion effektiver und geben den Produkten ein attraktives Aussehen. Die Vielfalt ist außergewöhnlich und dennoch ist jede Mischungen einzigartig.
GRILLSPEZIALITÄTEN
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2301
Grillgewürz ohne Kochsalz
KRÄUTER STEAK
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2303
Vollwürzige Mischung auf Kräuter-Basis für Steaks, Spieß- und Hackbraten und rustikale Wurstsorten. Ohne Kochsalz
KRÄUTER MIX
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2304
Qualitäts-Gewürzpräparat für Steaks, Spieß- und Hackbraten. Ohne Kochsalz
HACKSTEAK
HAMBURGER
HACKBRATEN
25-30 g je kg Masse
ART.NR. 2305
Traditionelle Hackfleisch- Würzmischung mit Zwiebeln
BRASILIA
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2306
Pikant-würzige Grill-Würzmischung mit Kräutern. Für alle Arten von Grillfleisch. Ohne Kochsalz
PFEFFERMIX
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2308
Scharfwürzige Pfeffer/Paprika- Mischung für Steaks, Spieß- und Grillbraten. Ohne Kochsalz
RUSTIKAL
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2309
Kräuterbetonte Grill-Würzmischung für Spieß- und Schwenkbraten, Steaks usw.
GRILL-GEWÜRZSALZ
15-20 g je kg Masse
ART.NR. 2310
Grill-Gewürz für alle Arten von Grillfleisch
GYROS
20 g je kg Masse
ART.NR. 2313
Gewürzzubereitung für Gyrosgerichte (Spieße, Geschnetzeltes usw.)
PFEFFER KNOBLAUCH
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2314
Würzmischung für pikante Fleischzubereitungen mit Knoblauch- Pfeffernote
DONNERSBERGER
KELTENBRATEN
70-80 g je kg Füllmasse
ART.NR. 2315
Traditionelle Pfälzer Spezialität zur Herstellung von Braten und Bratwurst Donnersberger Art. Ideal zur Innenwürzung von Bratenstücken
JÄGERPFANNE
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2316
Grill-Gewürzmischung mit deftig- würzigem Geschmack. Ohne Kochsalz
GRILL GEWÜRZSALZ
EXTRA ROT
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2317
Rotes Grill-Gewürzsalz für alle Arten von Grillfleisch
DÖNER KEBAB
20-25 g je kg Fleisch
ART.NR. 2318
Typisches Gewürz für das allseits beliebte Döner Kebab
UNIVERSAL
GRILLWÜRZUNG
15-20 g je kg Fleisch
ART.NR. 2319
Gewürzsalz mit grobkörnigen Gewürzanteilen für gegrillte und gebratene Fleischstücke
DONNERSBERGER
SCHNITZELPANADE
40-60 g je kg Fleisch und Fett
ART.NR. 2325
Fertigmischung mit Gewürzen für alle panierten Fleischwaren
KÄSE HAMBURGER
60 g je kg Masse
ART.NR. 2330
Pikante Mischung für alle Hackbraten, Frikadellen und Hamburger mit Käsenote
PAMPA
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2340
Gewürzzubereitung für die Außenwürzung von Fleisch
GRILL ORANGE
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2341
Gewürzzubereitung mit feiner Orangen-Note zur Außenwürzung von Fleisch und Geflügel
QUESADILLA
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2342
Grobe Gewürzzubereitung für die Außenwürzung von Fleisch
LAMM-PFEFFER-
KNOBLAUCH
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2350
Komplettwürzung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen für alle Lammbraten und Lammsteaks
BÄRLAUCH
KRÄUTERMISCHUNG
5-10 g je kg Masse
ART.NR. 2359
Grünes Dekorgewürz mit grob gerebeltem Bärlauch und ausgewählten lauchartigen Kräutern und Gewürzen
FRIKADELLENGEWÜRZ
mit Paniermehl
110 g je kg Hackfleisch und 300 g Wasser
ART.NR. 2401
Gewürzte Fertigmischung für Frikadellen und Hackbraten. Die Fertigmischung mit 300 g kaltem Wasser ca. 15 Minuten vorquellen
CEVAPCICI WÜRZUNG
75 g je kg Hackfleisch und 75 g Wasser
ART.NR. 2403
Komplettwürzung für Hackfleischprodukte mit Paniermehl
HÄHNCHEN GEWÜRZSALZ
15 g je kg Geflügel
ART.NR. 2405
Gewürzmischung für gegrillte und gebratene Fleischstücke und Geflügel
BRATHÄHNCHEN
GEWÜRZSALZ
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2406
Spezielle Würzmischung für knusprige Grillhähnchen
CORNED BEEF
GEWÜRZ mit Aspik
30-40 g je kg Masse
ART.NR. 2407
Gewürzzubereitung für die Herstellung von Aspik-Wurstwaren
ERBSENSUPPEGEWÜRZ
75 g je kg Suppe
ART.NR. 2408
Erbsensuppengewürz mit Salz
SERBISCHE
BOHNENSUPPE
70 g je kg Suppe
ART.NR. 2409
Komplett Würzung für Serbische Bohnensuppe mit Salz
LINSENSUPPENGEWÜRZ
75 g je kg Suppe
ART.NR. 2411
Linsensuppengewürz mit Salz
SAUERBRATEN
20 g je Liter Essigsud
ART.NR. 2412
Würzstoff zur Würzung von Fleischteilen, die in Essig eingelegt werden.
PUSZTA DEKOR
3-10 g je kg Masse
ART.NR. 2323
Bunte Gewürzzubereitung mit roten Paprikaflocken, Petersilie, Majoran, Oregano usw.
BRATKARTOFFELGEWÜRZ
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2414
Spezielle Würzmischung zur Würzung von Bratkartoffeln
MEXICANA
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2307
Feurige Grill-Würzmischung für alle Grillsteaks, Spieße und Schwenkbraten. Ohne Kochsalz
GEMIXTER PFEFFER
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2312
Grill-Gewürzmischung mit verschiedenen Pfeffersorten. Ohne Kochsalz
BALKAN DEKOR
3-10 g je kg Masse
ART.NR. 2324
Bunte Gewürzzubereitung mit roten und grünen Paprikaflocken, Zwiebelscheiben, Senfkörnern, schwarzem Pfeffer und Karotten
WÜRZÖL
15 g je kg streichfähiger Rohwurst
40-50 g je kg küchenfertiger Fleischspezialitäten
ART.NR.7514
Feines Würzöl für alle küchenfertigen Fleischspezialitäten, Geschnetzeltes, Koteletts usw. sowie für streichfähige Rohwurst
Marinaden
KKS-Marinaden machen Ihre Fleischprodukten nicht nur zu einem ansprechenden Essvergnügen sondern zu einem unvergesslichen Erlebnis. Farbe, Geschmack und Geruch verleihen unseren Marinaden ihre Einzigartigkeit und entsprechen in jeder Hinsicht dem Geschmack des Verbrauchers von heute.
MARINADE BALATHON
180-250 g je kg Masse
ART.NR. 7601
Marinade zur Herstellung von Geschnetzeltem, Ragouts, schnellen Pfannen, würziger Sauce mit fruchtiger Paprikanote
AMERICAN BARBECUE
80-100 g je kg Fleisch
ART.NR. 7603
Würzige Sauce Amerikanischer Art mit leichter Rauch- Honignote. Ideal für Gegrilltes besonders für Spareribs, Steaks und Grillhaxen
MARINADE KURPFALZ
100-150 g je kg Fleisch
ART.NR. 7609
Cremige Sauce mit herzhaft aromatischer Pilznote, zum Marinieren von Steaks oder für die Zubereitung von Pfannengerichten, besonders Wild
GRILLMARINADE
CORDOBAR
80-100 g je kg Fleisch
ART.NR. 7610
Intensiv-rote Grillwürzcrème mit würzig-scharfer Paprika- und aromatischer Tomatennote
GRILLMARINADE DUNA
80-100 g je kg Fleisch
ART.NR. 7611
Dunkelrote Grillwürzcrème mit betonter Pfeffer- Paprikanote und abgerundetem Bratenaroma
GRILLMARINADE
MYKONOS
80-100 g je kg Fleisch
ART.NR. 7612
Transparent-grüne Grillwürzcrème mit schwebenden Kräutern und pikant- mediterranem Flair
Trockengemüse
KKS-Trockengemüse unterstützen die tägliche Vielfalt bei der Herstellung von Convenience Produkten. Zudem bieten sie eine Vielfalt an Möglichkeiten bei der Herstellung von Einlagen bei der Wurst- und Schinkenproduktion.
PAPRIKA ZWIEBEL MIX
In Wasser einweichen im Verhältnis 1:4
ART.NR. 7606
Gemüsemischung mit Paprika und Zwiebeln
TROCKENZWIEBELN
In Wasser einweichen im Verhältnis 1:4
ART.NR. 7607
Gemüsemischung aus getrockneten Zwiebeln
GEMÜSEMIX „GÄRTNERIN“
In Wasser einweichen im Verhältnis 1:4
ART.NR. 7608
Bunte Gemüsemischung
GRED VITA MIX
20 g je kg Masse
ART.NR. 40227
Karotten-Mix
Dr. Sauers Conveniencegewürze
In Ergänzung der klassischen KKS Würzungen entstand diese Linie junger Trend- und Convenience- Gewürze, die sich bei Profis wie Endverbrauchern immer größerer Beliebtheit erfreuen. Die Komplett- Würzungen zeichnen sich durch vielfältige Anwendungsmöglichkeiten bei einfachster Handhabung aus.
Ob zum Würzen und Marinieren von Fleisch, zur Zubereitung und Verfeinerung von Dips und Soßen oder zur Kreation neuer Speisen – die Linie Dr. Sauer’s regt an, macht Spaß und schmeckt!
Dr. Sauers
CRUSTY DUST
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2320
Komplettwürzung mit exotischer Note zum Grillen, Braten für Salate, Dips und Kräuterbutter
Dr. Sauers
SUPERMIX DRS
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2321
Feine Gewürzzubereitung mit groben Bestandteilen wie Röstzwiebeln, Pfeffer weiß / -schwarz, Petersilie, Zwiebeln
Dr. Sauers
RED BARBECUE
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2322
Rote Komplettwürzung zum Grillen und Braten
Dr. Sauers
MONTREAL
20 g pro kg Fleisch
ART.NR: 2326
Gewürzzubereitung zur Abrundung von küchenfertigen Fleischspezialitäten
Dr. Sauers
OCEAN SAND
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2329
Feine Komplettwürzung zur Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten
Dr. Sauers
BACON
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2333
Gewürzmischung für gegrillte und gebratene Fleischstücke mit leichter Rauchnote
Dr. Sauers
BASIL OLIVE
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2343
Gewürzzubereitung mit intensiver Kräuter- und Olivennote zur Außenwürzung von Fleisch
Dr. Sauers
LAMM-SPEZIAL
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2352
Komplettwürzung speziell für Lamm-Gerichte
Dr. Sauers
WILD SPEZIAL
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2357
Komplettwürzung für Wildgerichte, auch zum Marinieren und Beizen von Wild
Dr. Sauers
HERBS HARMONY
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2358
Komplettwürzung mit erlesenen Kräutern zum Grillen, Braten für Salate Dips und Kräuterbutter
Dr. Sauers
GRLLI FANTASTICO
Zugabe nach Geschmack
ART.NR. 2415
Die universelle Komplettwürzung zum Grillen und Braten
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