Firmengeschichte
Die Geschichte unseres Familienunternehmens
Die Anfänge
1948: Der Metzgermeister und Gewerbeoberlehrer i.R. für Nahrungsmittel und Fotografie Karl Konrad gründet in Saarbrücken einen Fleischimportgroßhandel, KKS – KARL KONRAD SAARBRÜCKEN. Er arbeitet wissenschaftlich auf dem Gebiet der Rohwurstherstellung und entwickelt das Rohwurstreifemittel PROPIDIN®.
1952: Da PROPIDIN® und andere Präparate von Karl Konrad schon bald bundesweit für die Fleischverarbeitung gefragt sind, aber aufgrund damaliger Zollgrenzen aus dem Saarland nicht ins gesamte Bundesgebiet geliefert werden können, verlegt er den Firmensitz und gründet im pfälzischen Kirchheimbolanden eine Fabrikation für Gewürzmischungen und Hilfsmittel zur Fleischverarbeitung.
KKS stellt erstmals auf der Deutschen Fleischer-Fachausstellung in Hamburg (heute IFFA) aus.
1954: KKS bringt das Pökelhilfsmittel KOLATIN® auf den Markt.
Frühe Marketingaktivitäten
1956: Der erste KKS Lehrfilm für die Metzgerausbildung und -weiterbildung wird erstellt. In der Folge werden in dem firmeneigenen Filmstudio eine Reihe von Lehrfilmen gedreht, die an Berufsschulen und Metzgerinnungen ausgeliehen werden.
1957: Das neue Betriebsgebäude wird gebaut.
1959: Die Kunden- und Fachzeitschrift „Der Fachberater für die Fleischverarbeitung“ wird erstmals aufgelegt und bis in die 70er Jahre mehrmals pro Jahr an alle fleischverarbeitenden Betriebe, Metzgereien und Fleischerinnungen der Bundesrepublik kostenlos verteilt.
1960: Ein neues Geschäftsfeld entsteht: Dosenetiketten und Banderolen für Wurstkonserven werden im hauseigenen Verlag mit angeschlossener Druckerei produziert und an Metzgereien vertrieben.
von den 70ern bis 2000
1971: Nach dem Tode Karl Konrads übernimmt sein Sohn Dieter Konrad die Geschäftsleitung von KKS. Die Produktpalette wird vor allem im Bereich der Gewürzmischungen und Geschmacksstoffe ausgeweitet. Neue technologische Produkte werden entwickelt und der Außendienst erweitert.
1973: KKS bringt mit POLASOL flüssig® die ersten flüssigen Kutterphosphate mit oder ohne Umrötung auf den Markt.
1976: Für die neu aufkommenden Handwerks-Tumbler für Mittel- und Kleinbetriebe entwickelt KKS das maßgeschneiderte KOLATISOL®-Programm vor allem für Kochschinken, einem besonders wichtigen Geschäftssegment von KKS.
Ab 1989: Mit dem Fall der Mauer, der Wiedervereinigung Deutschlands und der Öffnung der Länder Osteuropas werden neue Märkte in Europa erschlossen.
Das neue Jahrhundert
Ab 2000: Der Chemiker Dr. Wolfgang Sauer und seine Frau Bettina Konrad-Sauer leiten das Familienunternehmen in dritter Generation. Die Produktion wird restrukturiert, modernisiert und erweitert. Das Exportgeschäft wird systematisch ausgebaut. KKS stellt sich mit einer stark intensivierten Produktentwicklung den Anforderungen der unterschiedlichen Exportmärkte sowie der industriellen Abnehmer in Deutschland. Die Qualitätssicherung wird systematisch verstärkt.
2001: Eine neue Trendlinie wird auf den Markt gebracht: „Dr. Sauer’s“ – moderne Convenience-Gewürze, die sich durch vielfältige Anwendungsmöglichkeiten bei einfachster Handhabung auszeichnen.
2004: Einführung einer neuen Produktpalette von Würzungen und technologischen Hilfsstoffen für Döner Kebab Produkte wie Scheiben- oder Hackdöner.
2005: Kauf der traditionsreichen Kölner Gewürzmühle Rud. Schmidt Wwe. Die Anlagen am Standort Köln werden abgebaut und in Kirchheimbolanden in die Produktion integriert. Seither führt KKS das Sortiment der Rud. Schmidt Wwe. als eigenständige Premiummarke unter ihrem Firmendach.
2006: Das KKS Betriebsgebäude wird erheblich vergrößert. Es werden damit ein klar strukturiertes Rohstoff- und Fertigproduktlager in Betrieb genommen, die Produktionskapazität erhöht sowie neue Räume für Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Seminare bzw. Schulungen geschaffen.
Erstmalige Zertifizierung von KKS nach IFS Food (International Featured Standard Food).
2009: KKS erarbeitet ein neues zeitgemäßes Corporate Design.
2010: Erweiterung der Palette von Darmbehandlungsmitteln um Präparate für Transportlaken und Behandlungsmittel zum optimierten Tuben von Naturdärmen.
2011: Erweiterungen der Abfüllkapazitäten und des Entwicklungslabors.
Die nächste Generation
2012: Zeitgleich zum 60-jährigen Firmenjubiläum tritt mit Katharina Sauer die vierte Familiengeneration in das Unternehmen ein. Katharina Sauer ist Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie und hat mit ihrer anschließenden Masterarbeit im Fach Marketingkommunikation ein Konzept entwickelt, wie KKS Gewürzmischungen aus dem professionellen B2B-Bereich an Endverbraucher vermarkten kann – die Marke KARL KONRAD’S Kindeskinder mit ihren Würzungen für alle Lebenslagen ist geboren!
2013: Als vierte Produktsparte wird die KKS Convenience-Linie mit Trockenmarinanden, Instant- und Salatsaucen, Dips, Ketchupwürzungen und Panadenmischungen eingeführt. Sie ergänzt das klassische Produktportfolio der Wirkstoffpräparate, Würzungen und Kombiprodukte um praktische Lösungen für den Food-Service Bereich.
Parallel dazu startet KKS die Kooperation mit der Swiss German University Jakarta und der Fachhochschule Südwestfalen, bei der jährlich indonesische Praktikanten für einen halbjährigen Austausch nach Kirchheimbolanden kommen.
2014: Launch des Onlineshops von KARL KONRAD’S Kindeskinder und erste Vertriebsaktivitäten im LEH.
KKS entwickelt eine neue Linie zur Herstellung vegetarischer und veganer Produkte wie Brotaufstriche, Aufschnitt, Frikadellen und Bratwurst.
2015: Operative Einführung eines neuen, für KKS maßgeschneiderten Warenwirtschafts- & Produktionsplanungssystems.
Verabschiedung des Prokuristen Karl-Horst Schäffer nach 50 Jahren Betriebszugehörigkeit in den Ruhestand. Seit 1965 hat Herr Schäffer gemeinsam mit vier Familiengenerationen in der Firmenleitung entscheidend zum Erfolg der Firma KKS beigetragen.
2016: Zum 10. Mal in Folge erhält KKS seine IFS-Zertifizierung (gehobenes Niveau).
Einführung des Kindeskinder-Geschenkservices für würzige Werbegeschenke mit Logoaufdruck.
2017: Zur Grillsaison 2017 startet ab Juni die deutschlandweite Kooperation zwischen Kindeskinder und HEINEKEN zum Thema UPGRADE YOUR BBQ. In diesem Rahmen wird jeder Heineken-Kiste ein 50g-Tütchen der eigens auf den Geschmack von HEINEKEN abgestimmten Würzmischung SUNNY BASIL BBQ beigelegt. Diese Mischung wurde in Zusammenarbeit mit dem Biersommelier Matthias Kopp basierend auf HEINEKENS besonderen Aromen entwickelt.
2018: Renovierung des firmeneigenen Anwendungstechnikums.
2019: Katharina Sauer wird bei der Mitgliederversammlung des Fachverbandes der Gewürzindustrie e.V. in Hamburg in den Verbandsvorstand gewählt.
KKS KARL KONRAD GmbH & Co. KG
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